Инструкция по санитарным узлам на рыб предприятиях

инструкция по санитарным узлам на рыб предприятиях
Деревянные крышки должны быть обиты листами из нержавеющей стали со сварными и зачищенными швами. Разрезы мышц делают вдоль направления волокон, а не поперек. Выносящие сосуды сливаются в кишечный ствол, который, объединяясь с желудочным и печеночным стволами, образует более крупный общий ствол, впадающий в поясничную лимфатическую цистерну. Для профилактики переохлаждения детей плавание в бассейне не следует заканчивать холодовой нагрузкой. Передача остатков крема для отделки тортов и пирожных другой смене не проводится.


Влияние на организм человека биогенных аминов, содержащихся в мясе, в настоящее время изучено недостаточно. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЯСА РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ Замена мяса одного вида животного другим в государственной и кооперативной торговле не встречается. Реализация студня без наличия холодильного оборудования не допускается. 8.13. Готовность изделий из мяса и птицы определяется выделением бесцветного сока в месте прокола и серым цветом на разрезе продукта, а также температурой в толще продукта. Для вскрытия этого узла производят разрез в желобке позади ахиллова сухожилия.

Внутризаводские транспортные средства механически очищают от остатков пищевых продуктов, промывают горячей водой из шланга и дезинфицируют. Поэтому препарат губительно действует не только на вегетативные формы микроорганизмов, но и на их споры. Люминесцентные светильники, размещаемые в помещениях с вращающимся оборудованием (универсальные приводы, кремовзбивалки, тестомесы, дисковые ножи), должны иметь лампы, устанавливаемые в противофазе. Мыт. При установлении сапа, ботулизма, эпизоотического лимфангоита туши с внутренними органами и шкурой уничтожают. Мышечные волокна тонкие, нежные, соединительная ткань рыхлая и выражена слабо. Оконные рамы красят не реже одного раза в год. На летний период времени открываемые окна, с целью защиты от мух, должны быть зарешечены металлической сеткой. 6.10. Все места с отбитой плиткой и штукатуркой подлежат срочному ремонту с последующей побелкой или окраской оштукатуренных участков.

Похожие записи: